L’EXPÉRIENCE "HOUSE OF BOLS"
House of Bols : Dégustation de spiritueux
La place des musées d’Amsterdam est l’endroit où se trouvent la plupart des musées célèbres et touristiques. Vous y trouverez le musée Van Gogh, le musée Rembrandt, le Rijksmuseum, et bien d’autres que vous visiterez sans aucun doute au cours de votre voyage.
Peut-être ne saviez-vous pas qu’Amsterdam abrite également certains des musées les plus insolites en plus des musées historiques ou liés aux arts. En effet, à quelques pas de cette place, vous pouvez trouver l’un des endroits les plus inconventionnel : la House of Bols. Il s’agit du musée officiel de l’une des plus anciennes distillerie de spiritueux au monde : Lucas Bols.
Vous vous demandez sûrement : Qui a-t-il de si intéressant à voir dans le musée d’une distillerie ? La réponse est simple. Comme dans de nombreux autres musées insolites d’Amsterdam, vous pouvez réellement découvrir les lieux et les produits grâce à de plusieurs dégustations comprises dans la visite.
Heureusement, House of Bols fait désormais officiellement partie du Ticket Amsterdam Nightlife. En plus des autres activités et visites incroyables comprises dans le ticket, vous pouvez désormais emmener gratuitement la personne de votre choix pour visiter la House of Bols grâce à l’offre : 1 acheté 1 offert.
Cela dit, plongeons-nous dans l’histoire et dans les activités du musée de cette distillerie. En d’autres termes, laissez-moi vous convaincre que cet endroit est un incontournable d’Amsterdam.
House of Bols : un peu d'histoire sur l'entreprise de Lucas Bols
L’histoire de la plus ancienne distillerie du monde a commencé en 1575 lorsqu’une famille hollandaise nommée Bols a ouvert une petite distillerie à l’extérieur des remparts d’Amsterdam. elle était installée dans une petite structure en bois, c’est pourquoi elle était connue sous le nom de “het Lootsje”, un terme néerlandais qui se traduit par “petite cabane”.
A l’époque, la famille Bols produisait principalement des liqueurs et distillats aromatisés aux baies de genièvre. Ce qui fût un échec. Cependant, la véritable popularité de leurs liqueurs et la reconnaissance de la marque sont arrivés plus tard, lorsque Lucas Bols est né en 1652.
Lucas Bols a repris la direction de l’entreprise familiale pendant l’âge d’or hollandais lorsque le pays était une puissance coloniale et Amsterdam était compté comme l’un des plus grands ports de commerce au monde. L’une des principales conditions préalables à l’expansion rapide de Bols était la relation avec la Compagnie néerlandaise des Indes orientales, créée en 1602. La famille Bols était l’un des principaux actionnaires de l’entreprise, ce qui leur a offert d’innombrables opportunités.
Au 17ème siècle, les Pays-Bas sont devenus une puissance maritime de premier plan. Des navires marchands avec les cales pleines de fruits et d’épices d’outre-mer ont vogué jusqu’au port d’Amsterdam. Lucas Bols, l’héritier de la distillerie, a profité de cette abondance – il a commencé à créer des liqueurs avec une grande variété de teintes, de goûts et d’arômes. Au début du XIXe siècle, la société Bols produisait déjà près de 300 types de boissons alcoolisées.
Aujourd’hui encore, l’entreprise continue de créer de tout nouveaux alcools, de nouvelles boissons et est toujours restée au sommet de ce marché de niche. Aucune autre marque n’a une telle abondance de goûts et d’arômes, et aucune autre marque ne pense autant à ses consommateurs que Lucas Bols. La nouvelle mousse élaboré par Bols illustre parfaitement ces propos.
La Mousse Bols
En 2010, les Bols ont présenté quelque chose sans précédent : la mousse Bols – la première mousse d’alcool au monde. La mousse Bols est une formule brevetée unique qui, grâce à une pompe spéciale, crée de la mousse en quelques secondes.
La pompe est fixée sur la bouteille de liqueur Bols. En plus d’ajouter un nouveau goût à n’importe quel cocktail, café ou dessert, la mousse de Bols améliore la présentation et a une durée de vie de 15 minutes avant de se décomposer. Bols Foam est disponible en deux jeux de trois flacons de 200 ml. Le premier ensemble est spécialement conçu pour les cocktails et boissons alcoolisées. Le second ensemble est destiné aux desserts. Chaque ensemble peut fournir jusqu’à 6000 ml de mousse.
L'art de l'arôme & du goût
L’arôme n’est pas seulement la perception que nous ressentons d’une boisson. C’est ce qui rend chaque moment, chaque nuit et chaque conversation extraordinaire et inoubliable. L’arôme est ce qui chatouille votre âme et vous inspire pour exprimer votre créativité et votre joie de vivre. Le monde n’existe pas sans arôme.
C’est pourquoi la famille Bols a commencé à distiller des liqueurs dès les années 1575. Aujourd’hui, fidèle à ses principes, l’entreprise ne cesse d’expérimenter et de créer des saveurs qui lui ont valu la réputation de leader mondial de la fabrication de liqueurs.
Les liqueurs Bols apportent beauté, couleur et âme à chaque cocktail. Elles excitent les sens et mettent un sourire sur leur visage. Elles étaient à l’avant-garde de la révolution des cocktails au XIXe siècle et un facteur indispensable de la culture contemporaine des cocktails.
Pour créer leurs nouveaux produits et les adapter aux recettes de cocktails classiques ainsi qu’aux goûts des consommateurs contemporains, Lucas Bols travaille désormais en étroite collaboration avec des grands noms du métier de barman. À la suite de cette collaboration, le portefeuille de la marque couvre un large spectre de saveurs nécessaires pour une carte de cocktails presque sans fin.
La recette secrète du succès
Technologie de création du succès
Ce que Lucas Bols appelle “l’art de la distillation, du mélange et du mixage” repose sur trois fondements :
Le premier fondement repose sur l’expérience et les connaissances du maître distillateur de l’entreprise. Le deuxième fondement est basée non seulement sur le développement innovant de recettes créées par l’équipe aujourd’hui, mais aussi sur les recettes authentiques transmises depuis plus de 400 ans, de génération en génération. Enfin, le troisième et dernier fondement réside dans la qualité des ingrédients naturels utilisés pour la production.
Pour chaque liqueur, le maître de distillerie doit définir les proportions et caractéristiques exactes en utilisant des techniques de production complexes telles que le trempage et la percolation. Bien évidemment l’entreprise travaille exclusivement avec des ingrédients naturels.
Après extraction des ingrédients naturels, les extraits sont mélangés avec de l’alcool, de l’eau et du sucre. Après mélange, il est temps de combiner et d’harmoniser les saveurs. En néerlandais, ce processus est appelé “huwen” qui signifie mariage en français.
Chaque étape de production d’alcool est soigneusement surveillée par le service de contrôle de la qualité. Immédiatement après le “mariage”, la liqueur subit des études analytiques et organoleptiques. Les produits finaux ne sont mis en bouteille qu’après approbation finale du laboratoire.
Technologie des bouteilles
En 2004, Lucas Bols a créé une nouvelle bouteille révolutionnaire pour sa propre gamme de liqueurs de cocktail. Il s’agit de la première bouteille du genre, conçue en collaboration avec des barmen. Chaque détail et chaque courbe impliqués dans la conception sont destinés à une seule chose: la préparation de meilleurs cocktails de manière plus rapide.
La bouteille ergonomique optimisée a été spécialement conçue pour un versement facile et rapide. Les résultats des tests ont montré que les performances de production des cocktails ont augmenté d’environ 33% lorsque les barmans utilisent cette bouteille plutôt qu’une bouteilles traditionnelle.
Outre la forme qui rend également les bouteilles parfaites pour jongler, Bols utilise un type d’encre unique qui facilite la lecture de l’étiquette même dans les endroits où la lumière est insuffisante.
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Voir les offresTout ce que tu dois savoir sur le musée House of Bols
House of Bols est un exemple de concrétisation et de réussite à Amsterdam. La maison Bols n’est pas seulement un musée de l’histoire de la marque, c’est aussi un lieu où les visiteurs peuvent toucher et goûter les méthodes de production et ingrédients.
Le “Bols Liquor Museum” est situé dans le quartier des musées dans un bâtiment plutôt banal : c’est un modeste bâtiment en brique de trois étages dans le style hollandais traditionnel. Il ne reste plus rien de l’aspect classique du manoir d’Amsterdam: les salles du musée sont faites dans un style moderne, les fenêtres en verre transparent sont éclairées par des lampes colorées, et l’intérieur utilise une abondance d’éléments en métal et en polycarbonate.
L’exposition elle-même est un voyage grandiose et interactif qui engage les sens du visiteur et l’emmène dans le monde des cocktails et des liqueurs. L’exposition et l’expérience sont si uniques qu’elles ont remporté le Dutch Design Award dans la catégorie musée.
Une visite pas à pas du House of Bols
Dans la première salle du Bols Liquor Museum à Amsterdam, les visiteurs apprennent l’histoire de la plus ancienne distillerie du monde, qui existe dans la ville depuis 1575. La deuxième salle du musée est entièrement dédiée à une collection de figurines miniatures représentant des maisons hollandaises traditionnelles . Ces personnages ont été créés par Bols et remplis de liqueur de qualité.
En passant par la troisième salle du Bols Liquor Museum, les touristes ont l’occasion unique de déguster les boissons créées par la maison. Un total de 38 échantillons de liqueurs Bols sont présentés au public. Les visiteurs sont invités à déterminer par l’odeur quel alcool est dans chacun des échantillons pour ensuite tester leur supposition en goûtant.
La quatrième salle est dédiée au “Jenever”, une boisson alcoolisée néerlandaise traditionnelle avec une histoire riche. Dans cette même salle, les visiteurs découvriront une ancienne recette pour préparer une boisson traditionnelle. Ils peuvent également toucher les ingrédients à partir desquels elle est préparée.
La visite de House of Bols se termine dans un bar situé dans le même bâtiment que le musée lui-même. Ici, vous pouvez déguster à la fois la recette principale de la liqueur et ses variétés: avec triple sec, avec des baies, des herbes aromatiques et d’autres additifs qui changent les goûts et les couleurs en vous permettant de créer un large panel de cocktails. Les visiteurs peuvent acheter les produits Bols directement dans le magasin de souvenir.
Besoin de plus de raisons pour visiter ?
Bols est l’un des principaux producteurs d’alcool dans le monde, ce qui est reconnu non seulement par les dégustateurs et les critiques, mais aussi par les barmen et leurs clients.
Inutile de dire que visiter un musée consacré à la célèbre liqueur de genièvre est une expérience qui vaut le détour pour tout voyageur arrivé à Amsterdam – à condition qu’il ait déjà atteint l’âge de la majorité.
Cela dit, que vous soyez un local ou un touriste, utilisez votre Ticket Amsterdam Nightlife et emmenez gratuitement un ami à House of Bols, vous ne serez pas déçu. C’est une expérience vraiment rafraîchissante qui vous permettra d’enrichir votre culture sur un sujet qui n’est pas si commun et vous donnera également une bonne histoire à raconter.
Enfin et surtout, quelle meilleure façon de vous préparer pour une soirée folle dans quelques uns de nos clubs partenaires incroyables ? Le tout inclus dans le Ticket Amsterdam Nightlife. Si vous ne l’avez pas déjà compris, vous pourrez tester des dizaines de liqueurs et même boire un cocktail gratuitement à la fin de votre visite.
House of Bols n’a peut-être pas la plus longue période d’ouverture, mais les boissons que vous verrez et essayerez donneront le ton à la soirée qui arrive. En fin de compte, même si cet endroit ne suscite pas votre intérêt, vous pouvez toujours profiter de l’offre 1 place achetée, une place offerte. Vous pourriez vérifier par vous même pour voir si vous changez d’avis.
