DE BESTE COCKTAILBARS VAN AMSTERDAM

Amsterdam heeft een van de beste cocktailscenes van Europa. Achter oude grachtenpanden schuilen kleine bars waar bartenders hun vak verstaan. Klassieke cocktails. Nieuwe signature drinks. Elke bar met z'n eigen sfeer. Er is geen regel voor wanneer je een cocktail drinkt. Na het werk. Voor het uitgaan. Als afsluiter van de avond. Deze gids neemt je mee langs de beste cocktailbars van de stad. Van verborgen speakeasies tot chique hotelbars hoog boven de daken.

Achter een onopvallende deur vlak bij het Rembrandtplein wacht een van de originele speakeasies van Amsterdam. Door 74 ademt de sfeer van een verborgen dranklokaal uit de jaren dertig. Donker hout. Laag licht. Bartenders die klassiekers perfectioneren en eigen creaties shaken. De bar is klein dus reserveer vooraf via de officiële website. Zit je eenmaal aan de bar? Dan zie je het vakmanschap van dichtbij. Dit is de plek voor wie houdt van een klassieke cocktail met een vleugje mysterie.

Aan de Singel vind je een kleine bar met een wereldreputatie. Flying Dutchmen Cocktails staat op internationale lijsten van beste bars. En dat voor een zaak met nog geen veertig zitplaatsen. De collectie achter de bar is enorm. Honderden flessen uit de hele wereld. De bartenders mixen klassiekers en verrassende eigen creaties. Vraag om een aanrading op basis van je smaak. Dat werkt hier uitstekend. De kaart wisselt regelmatig dus er is altijd iets nieuws te proeven.

In het centrum vlak bij de Wallen zit misschien wel de intiemste cocktailbar van de stad. Hiding in Plain Sight doet z'n naam eer aan. Een kleine bar in jaren dertig stijl met jazz op de achtergrond. De bartenders nemen uitgebreid de tijd voor je. Ze vragen wat je lekker vindt en bouwen daar een drankje omheen. Reserveren is verstandig want de bar zit snel vol. Na middernacht verandert de sfeer in een klein feest. Cocktails van topkwaliteit in een setting die je nergens anders vindt.

In de Jordaan aan de Elandsgracht loop je zo aan de verkeerde gelegenheid voorbij. Bar Oldenhof zit boven een gewone kroeg. Je moet de deur echt zoeken. Binnen wacht een klassieke bar met gebrandschilderde ramen en vintage meubels. De kaart voelt als een oud drankboek vol klassieke cocktails en vergeten recepten. Whisky liefhebbers komen hier zeker aan hun trekken. De sfeer is donker en warm. Perfect voor een eerste date of een goed gesprek. In het weekend is het druk dus kom op tijd.

Wie de beste hotelbars zoekt begint aan de oostkant van de stad. In Pillows Grand Boutique Hotel Maurits at the Park zit Fitz's Bar. De bar werd uitgeroepen tot Cocktail Bar of the Year van Nederland. Niet verwonderlijk. De inrichting ademt de jaren twintig. Goud en donkergroen. Klassieke cocktails en moderne eigen creaties. Walk-in only dus reserveren kan niet. Kom ruim op tijd want dit kaliber trekt een menigte. Open dagelijks vanaf 17:00. Dit is Amsterdam cocktails op topniveau.

Amsterdam heeft chique hotelbars die een avond uit alleen al waard zijn. Twenty Third Bar op de drieëntwintigste verdieping van Hotel Okura kijkt uit over de hele stad. Klassieke cocktails met een panoramisch uitzicht over de daken. In het Conservatorium Hotel bij het Museumplein serveert de Taiko Bar sterke cocktails in een hip interieur. En in Hotel De L'Europe vind je de iconische Freddy's Bar met live muziek. Hotelbars zijn de slimme keuze voor een chique start van je avond. Kleed je netjes en kom op tijd.

Ook een leuke stop tijdens je cocktailavond is Hard Rock Cafe Amsterdam aan het Max Euweplein bij het Leidseplein. De muren hangen vol memorabilia van wereldsterren. Denk aan een outfit van Rihanna en een handgeschreven riff van Tony Iommi. Met het Amsterdam Nightlife Ticket geniet je hier van een onbeperkt Happy Hour. Dat geeft 40% korting op cocktails en mixdranken. Elke dag dat je ticket geldig is. Toon je ticket aan de Misfits Bar en de avond kan beginnen. Bekijk alle voordelen op de pagina van Hard Rock Cafe.

Een goede cocktailbar herken je aan verse ingrediënten en een team dat de tijd neemt. Reserveer vooraf bij de kleinere bars. Check de openingstijden want speakeasies openen laat. Wil je zelf leren shaken? Bekijk dan onze gids over de cocktail workshop. Combineer je cocktailavond met een nacht uit. Met het Amsterdam Nightlife Ticket krijg je toegang tot 30+ clubs en nightlife experiences. Kies 1 of 2 dagen of juist 3 tot 7 dagen. De kaart start vanaf ongeveer €10. Plan je avond via de Amsterdam Nightlife evenementenkalender en je cocktailavond in Amsterdam is compleet.