El agua tiene un papel fundamental en la ciudad, que alberga más de 1.280 puentes y 165 canales con una longitud de 50 kilómetros. Si añadimos el lago Ij, que separa dos partes de la ciudad, entenderemos por qué los holandeses pasan gran parte de su tiempo libre en el agua y sus alrededores.
Sentarse en un lugar con vistas al agua nunca es aburrido, ya que siempre hay gente a la que mirar, barcos pasando y una buena vista. Muchos cafés están estratégicamente situados en la orilla del agua para ofrecer a los lugareños y a los visitantes un ambiente tranquilo que les permita relajarse tomar el sol.
Hanneke's Boom, situado junto a la Estación Central, es como una casa en el árbol para adultos que sirve estupendos aperitivos y cenas. Está casi totalmente rodeado de agua, por lo que hay muchos lugares para sentarse en el cesped y dejar que tus pies cuelguen sobre el paseo marítimo mientras se ves pasar los barcos y los transbordadores.
Pllek se encuentra en la parte norte de la ciudad y se puede llegar fácilmente en ferry (gratuito). A juego con el ambiente industrial de la zona, este lugar es básicamente un par de viejos contenedores de transporte unidos en forma de U con una enorme fachada de cristal (y una chimenea) con vistas al lago Ij. En los días más cálidos, todo el mundo sale a relajarse en la arena de su pequeña playa privada y a menudo hay música, películas y otras cosas divertidas.
Waterkant se encuentra en un canal en el corazón de la ciudad, a sólo 10 minutos a pie de Leidseplein, donde probablemente te irás de fiesta después. Este punto de encuentro se encuentra justo detrás de un aparcamiento bastante feo. Los propietarios vieron algo en esta ubicación que no muchos vieron, pero ha sido un gran éxito desde el momento en que abrieron las puertas de su soleada terraza. El menú ofrece un montón de platos de Surinam, una cocina muy popular en los Países Bajos, y sabemos que a ti también te encantará.
